– A BOIRE ET A MANGER –
L’Athome
L’Athome ce fut tout d’abord un restaurant à Heugueville sur Sienne créé en 2014 par deux passionnés, Edwige en salle et Lionel en cuisine.
En 2020, Ils decident de déménager à Blainville sur Mer pour ouvrir un bistrot / cave à vins.
Le chef Lionel Cotentin, globe-trotters et influencé par l’Asie, manipule avec talent les produits de saison,
locaux et frais, pour vous proposer une cuisine bistronomique avec un excellent rapport qualité/prix. ( Bib gourmand au guide Michelin )
Il s’applique au mieux à sélectionner tous les produits que vous retrouvez dans vos assiettes.
La région du Cotentin est un privilège, produits du terroir issus du maraichage et produits de la mer, situées à quelques centaines de mètres d’ici.
Retrouvez nous dans le bourg de Blainville sur
mer (village de conchyliculteurs proche d’agon-
Coutainville), dans un cadre authentique proche de la mer.
– ATHOME SCHOOL –
COURS DE CUISINE
Le chef Lionel Cotentin organise régulièrement des cours de cuisine ainsi que des dégustations de vins N’hésitez pas à nous contacter afin d’avoir de plus amples informations
20/06 cours de cuisine sur Les poissons crus ( 100€ ) le samedi de 16H à 18H
02/07 cours de cuisine sur Les oeufs ( 90€ ) le jeudi de 16H30 à 18H30
09/07 cours de cuisine sur Le boeuf ( 90€ ) le jeudi de 16H30 à 18H30
– L’ESPACE CAVISTE –
CAVE À VINS
D’ARTISANS
Passionné d’oenologie, nous choisissons des vins du monde entier,
pour tout les budgets, faits par des artisans
vignerons qui respectent les codes d’une
agriculture et une vinification propre.
Nous avons une soixantaine de références qui
évoluent selon les saisons, mais aussi une belle
sélection de spiritueux d’ici et d’ailleurs.
– FUMAISON ARTISANALE –
Artisan fumeur
Un métier de passionnés et un savoir faire ancestral… Le chef a décidé de faire évoluer ses connaissances en fumaison afin de développer cette activité qui le passionne de plus en plus. Avec toujours autant de rigueur et de respect de l’environnement, venez découvrir nos produits en boutique ou chez nos partenaires :
Le Local, rue Emile Poirier, La Haye
L’Epicerie Fine, Avenue de la République, Barneville Carteret
– BISTROT –
APÉRO
_Accras de lieu, sauce aigre douce 6€ les 8
_Rillettes de saumon aux pickles d’échalotes au vinaigre de cidre 9€/pot
_Rillettes de lieu, chorizo et vinaigre balsamique 9€/pot
_Rillettes de haddock aux 3 moutardes 9€/pot
ENTRÉE
_Cappuccino de courge au satay 9€
_Vitello tonnato à la sicilienne 12€
_Foie gras de canard, chutney de kiwis 18€
PLATS
_Brandade de haddock 19€
_Filet mignon de cochon Ibérique, son jus réduit à la japonaise, courge butternut et tempura d’oignons 27€
_Dos de cabillaud rôti, poireaux vinaigrette aux sésames, crème de champignons 30€
FROMAGES
_Trilogie de fromage et sa marmelade de pommes au vinaigre de cidre 10€
DESSERTS
_Créme brulée à la vanille de Bourbon 8€
_Bounty revisité, glace vanille 11€
* Menu Bistro * ( uniquement le midi hors jours fériés )
Entrée/plat ou Plat/dessert 22€ et entrée/plat/dessert 27€
* Menu Nomie *
entrée/plat/dessert 39€
– VENTE À EMPORTER –
CAVE
À MANGER
Nous proposons en vente à emporter nos poissons fumés
maison, rillettes, sushis…..
Réservez vos planches ou sushis :
02 33 47 19 61
La Conserverie (Maison)
_Rillettes de saumon aux pickles d’échalotes au vinaigre de cidre 7€50/pot _Rillettes de lieu, chorizo et vinaigre balsamique 7€50/pot _Rillettes de haddock aux 3 moutardes 7€50/pot
La Poissonnerie
_ Planche Apéro de la mer 30€ la planche ( sur commande ) _Saumon Bömlo fumé par nos soins 11€ les 100g _Haddock Maison 10€ les 100g _ Accras de poissons, sauce aigre douce 5€ les 8
Et beaucoup d’autres choses à découvrir à la boutique…
