– A BOIRE ET A MANGER –
L’Athome
L’Athome ce fut tout d’abord un restaurant à Heugueville sur Sienne créé en 2014 par deux passionnés, Edwige en salle et Lionel en cuisine.
En 2020, Ils decident de changer de cap et de déménager à Blainville sur Mer.
Le chef Lionel Cotentin influencé par l’Asie, manipule avec talent les produits de saison,
locaux et frais, pour vous proposer une cuisine bistronomique avec un excellent rapport qualité/prix.
Il s’applique au mieux à sélectionner tous les produits que vous retrouvez dans vos assiettes.
La région du Cotentin est un privilège, produits du terroir issus du maraichage et produits de la mer, situées à quelques centaines de mètres d’ici.
Retrouvez nous dans le bourg de Blainville sur
mer (village de conchyliculteurs proche d’agon-
Coutainville), dans un cadre authentique proche de la mer.
– ATHOME SCHOOL –
COURS DE CUISINE
Le chef Lionel Cotentin organise régulièrement des cours de cuisine ainsi que des dégustations de vins ( le samedi de 10H à 12H ) N’hésitez pas à nous contacter afin d’avoir de plus amples informations
11/10 cours de cuisine sur L’Asie ( 90€ )
08/11 cours de cuisine Apéritif dinatoire ( 90€ )
15/11 cours de cuisine sur La Saint-Jacques ( 110€ )
13/12 cours de cuisine sur Le Foie Gras ( 120€ )
17/01 cours de cuisine sur Les Terrines ( 90€ )
– L’ESPACE CAVISTE –
CAVE À VINS
D’ARTISANS
Passionné d’oenologie, nous choisissons des vins du monde entier,
pour tout les budgets, faits par des artisans
vignerons qui respectent les codes d’une
agriculture et une vinification propre.
Nous avons une soixantaine de références qui
évoluent selon les saisons, mais aussi une belle
sélection de spiritueux d’ici et d’ailleurs.
– FUMAISON ARTISANALE –
Artisan fumeur
Un métier de passionnés et un savoir faire ancestral… Le chef a décidé de faire évoluer ses connaissances en fumaison afin de développer cette activité qui le passionne de plus en plus. Avec toujours autant de rigueur et de respect de l’environnement, venez découvrir nos produits en boutique ou chez nos partenaires :
La Marine, Marché de Saint-Lo ( vendredi et samedi )
O Gré des vents, ZC La bergerie, Pirou
Le Local, rue Emile Poirier, La Haye
Au petit Versailles Gourmand, Maison Renet, Valognes en Cotentin
Thalassa Tradition, rue de la vieille digue, Blainville sur mer
– BISTROT –
ENTRÉE
_Rillettes de saumon Bömlo aux pickles d’échalotes au vinaigre de cidre 9€
_Oeuf Blainvillais cuit à 64°, pleurotes sautés crème curry/coco 10€
_Ceviche de Saint-Jacques de nos côtes, vierge chou rave/citron vert 13€
PLATS
_Bavette de cochon à l’échalotes, légumes de saison 15€
_Pot au feu de la mer à la thaï 24€
_ Suprême de volaille fermière, crème de chorizo Ibérique au balsamique 23€
FROMAGES ET DESSERTS
_Brie aux truffes 8€
_Camembert fumé par nos soins, compote pommes/poires 6€
_Clafoutis aux pommes 6€
_Créme brulée vanille/tonka 8€
* Menu Bistro * ( uniquement le midi )
Entrée/plat ou Plat/dessert 20€ et entrée/plat/dessert 25€
* Menu Nomie *
entrée/plat/dessert 35€
– VENTE À EMPORTER –
CAVE
À MANGER
Nous proposons en vente à emporter nos poissons fumés
maison, rillettes, sushis…..
Réservez vos planches ou sushis :
02 33 47 19 61
La Conserverie (Maison)
_Rillettes de saumon aux pickles d’échalotes au vinaigre de cidre 7€50/pot _Rillettes de lieu, chorizo et vinaigre balsamique 7€50/pot _Rillettes de haddock aux 3 moutardes 7€50/pot
La Poissonnerie
_SUSHI MAKI samedi 27 décembre ( sur commande )
_ Planche Apéro de la mer 30€ la planche ( sur commande ) _Saumon Bömlo fumé par nos soins 11€ les 100g _Saint-jacques fumées par nos soins 15€ les 100g _Haddock Maison 9€ les 100g _Sardines fumées par nos soins 5€ les 100g _ Accras de poissons, sauce aigre douce 5€ les 8
La Fromagerie
_ Camembert fumé par nos soins ( Gaslonde 1kg ) 3,2€ les 100g
Et beaucoup d’autres choses à découvrir à la boutique…
POUR LES FÊTES ( 24 et 31 décembre )
A PARTAGER pour L’APÉRITIF …
-Accras de lieu et sa sauce aigre douce 5€ les 8
-Rillettes de poisson maison : 7€50 Le pot de 90g (A choisir) ou 20€ la trilogie
Saumon Bömlo pickles d’échalotes, vinaigre de cidre
ou Lieu chorizo balsamique
ou Haddock aux 3 moutardes
–Fuet Catalan 5€50 pièce
Pop corn salé: 2€ le sachet (algues marines/sel de guérande ou thym/citron ou miel /chévre)
NOS ENTRÉES …
-Saumon Bömlo fumé par nos soins 11€ les 100g
-Noix de Saint Jacques fumées par nos soins 15€ les 100g
-Haddock fumé par nos soins 9€ les 100g
-Foie gras de canard 15€ les 100g
–Terrine de campagne aux cèpes 11€ les 150g
-Terrine de poissons fumés et sa mayonnaise au citron vert 20€ la terrine de 4 personnes
Condiments :
Chutney pommes/Poires : 3€ le pot ( Foie gras )
Confiture d’oignons: 2€ le pot ( Foie gras et terrine )
Crème fouettée citron vert : 2€ le pot ( Pour le poissons fumés )
Perle de citron : 2€ le pot (poissons fumés)
Oeufs de saumon : 11€50 le pot de 50g ( poissons fumés)
Tartinable d’algues: 6€ le pot de 90g
NOS PLATS …
-Suprême de chapon rôti, jus crémé et gratin dauphinois, 25€ par personne
-Filet mignon de veau, jus crémé et gratin dauphinois, 28€ par personne
-Pot au feu de la mer à la thaï en papillote, brunoise de légumes racines, 28€ par personne
(Gambas Obsiblue, St-Jacques de nos côtes et saumon Bömlo)
FROMAGES …
Brie aux truffes: 4€20 les 100g
Camembert fumé par nos soins : 3€20 les 100g
Nous proposons à la cave : Vins blanc, rouge et rosé de 9€ à 135€
Rhums, whiskies, rhums arrangés, Calvados,
crémant, champagne , bières locales
Coffrets cadeaux sur demande selon vos envies et budget …
Joyeuses fêtes de fin d’année
